5月7日下午，滁州职业技术学院第十一届学生技能竞赛生物技术赛项于2101实验室火热开展。此次比赛内容聚焦生物技术领域，吸引了来自24级食品专业的29名同学踊跃参与，共同在赛场上展现专业技能与风采。

比赛重点围绕蛋白质提取技能展开，全面考察了选手们在这项技能上操作的熟练度、完成度以及整体操作能力。蛋白质提取作为生物技术领域的重要实践环节，对学生的专业素养和动手能力有着较高的要求。

赛场上，选手们全神贯注、操作严谨，每一个步骤都一丝不苟，展现出了扎实的专业知识和良好的实践技能。他们熟练地运用各种实验器材，严格控制实验条件，力求在规定时间内完成蛋白质提取操作。

经过紧张激烈的角逐，一批优秀选手脱颖而出。本次比赛共评选出一等奖2名、二等奖3名、三等奖4名。

此次生物技术赛项的成功举办，为学生们提供了一个宝贵的实践平台，让他们在比赛中锻炼了自己的专业技能，提高了解决实际问题的能力。同时，比赛也极大地激发了学生们对食品专业的学习兴趣，营造了良好的学习氛围。

供稿：谢小花

初审：刘远帆

复审：孟飞

终审：梁建军