餐饮管理

学校开展食堂安全联合检查活动
作者:后勤服务中心     发布时间:2024-05-31     信息来源:      阅读次数: 【关闭】

为落实好《滁州职业技术学院2024年校园安全管理工作方案》相关文件精神,5月30日,学校由后勤服务中心牵头开展食堂安全联合检查活动,此次活动由后勤服务中心主任顾宏才带队,总务处、安全保卫处等相关部门人员参与,主要学校食堂安全工作进行集中检查,重点检查食品安全、消防安全、燃气安全、用电安全以及食堂明厨亮灶运行管理等方面。


检查过程中,检查人员认真查看了食堂的食品采购、留样管理、仓库储存管理、电子秤计量校验、日管控检查等各台账落实情况;检查消防设施完好及使用年限、燃气漏气报警器燃气设备使用状况、用电线路是否存在安全隐患和烟道每日维护情况。检查结果看,总体情况良好,但也存在一些问题检查组对一些立行立改的问题进行了现场整改,对当日不能立即整改的问题要求各餐饮企业采取整改措施,按要求在限期整改完成


下一步,后勤服务中心将持续提升食堂安全防范意识,严格落实好日管控、周排查和月调度制度,推进各类风险隐患排查治理,从源头上消除安全隐患,切实做好学校后勤保障服务工作,共同守护平安校园,为betway必威体育_必威体育-投注*官网:双高校建设贡献力量。

作者:徐安琪

复审:陆凤林

终审:顾宏才